Sự thật Chè dây rừng là gì? Uống có tác dụng chữa bệnh gì?

Gần đây có nhiều nguồn thông tin nói về chè dây rừng, người ta nhắc đến nó như kể về một loại thần dược điều trị các bệnh, vấn đề về dạ dày dù nặng hay nhẹ. Nhưng thực hư về tác dụng của loại thực vật này như thế nào thì có vẻ ít ai hiểu một cách đầy đủ và khoa học, thậm chí nhiều người còn chưa rõ hình thù của cây chè dây rừng ngoài đời thực. Một khi sự hiểu biết, nhận thức còn lờ mờ sẽ dễ dàng dẫn đến các hệ lụy không mong muốn của việc sử dụng các loại thảo dược nói chung và chè dây rừng nói riêng. Vì thế, tìm hiểu cụ thể chè dây rừng là gì, uống có tác dụng chữa bệnh gì là một việc làm cần thiết trong thời buổi người tiêu dùng đang trong tình trạng “bội thực thông tin” không xác thực. Cùng theo dõi những chia sẻ dưới đây nhé.

Đặc điểm và cách nhận biết cây chè dây rừng dễ dàng

Ở Việt Nam, cây chè dây rừng có một loài duy nhất với tên khoa học là Ampelopsis cantoniensis.

Cây chè dây rừng sống ở các vùng núi cao, tại đó nó được người dân sử dụng trong việc nấu nước uống, phổ biến tương tự như loại chè xanh ở miền xuôi mà chúng ta thường dùng nấu nước vậy. Uống nước chè dây rừng giúp ăn ngon ngủ khỏe, tinh thần tỉnh táo và đôi khi nó được dùng để cắt cơn đau dạ dày tạm thời một cách nhanh chóng. Cũng vì những lợi ích này mà chè rừng hiện nay không chỉ được ưa dùng ở miền cao mà bắt đầu được săn đón nhiệt tình bởi những người ở đồng bằng mong muốn có một loại thảo dược giá rẻ để điều trị bệnh.

Loại cây này  mọc ở tầng dưới của thảm thực vật, dạng cây leo, nó bám lên hoặc dựa vào các thân cây khác trong môi trường sinh sống

Chè dây rừng có thân cây mỏng manh, màu  xanh như lá của nó. Lá mọc san sát nhau, có hình bầu dục hoặc hơi nhọn, có răng cưa và khi còn non lá có màu xanh hơi tía đỏ ở các đường gân. Không giống như chè xanh, lá chè dây rừng mỏng hơn và không xanh bóng mà thường thay đổi theo các giai đoạn sinh trưởng. Hoa của cây chè rừng mọc thành chùm, lúc mới mọc có màu xanh non gần giống lá, sau đến lúc nở thì vẫn li ti  nhưng chuyển thành màu trắng khá đẹp mắt.

Chè dây rừng thuộc họ nho, cũng có quả. Quả của nó tròn, nhỏ bằng kích thước một hạt đậu đen, có màu đỏ khi còn sống và màu đen sẫm khi chín, giai đoạn hơi chín thì quả ngả màu cam. Khi dùng cây chè dây rừng để làm nước uống thì người ta bỏ đi phần quả.

Tác dụng chữa bệnh của cây chè dây rừng

Trước hết, chúng ta cần tìm hiểu các thành phần hóa học của lá chè dây rừng để biết nó bao gồm những chất gì, có lợi gì cho sức khỏe hay không.

Theo kết quả phân tích khoa học, trong chè dây rừng có chứa hàm lượng dồi dào chất flavonoid toàn phần 0,36%, trong đó myricetin chiếm 0,04% và tanin. Ngoài ra, trong loại thảo dược này còn chứa các loại đường có lợi là glucose và rhamnose. Đây chính là những loại chất tác dụng tích cực trong những bài thuốc hỗ trợ điều trị viêm loét dạ dày, hoành tá tràng nói chung.

Chè dây rừng có thật sự là một loại thần dược điều trị tất tần tật các vấn đề lớn nhỏ của dạ dày và hệ tiêu hóa?

Mặc dù không phải thần dược chữa bệnh như một số lời đồn thổi, nhưng trên thực tế, những triệu chứng của viêm loét dạ dày – tá tràng sẽ giảm đáng kể sau khi người dân uống nước trà nấu từ lá chè dây rừng. Cụ thể như: ợ chua, đau bụng, khó tiêu,… Kết quả công bố về tác dụng của chè dây rừng chi ra rằng, loại cây này có tác dụng diệt vi trùng, vi khuẩn, giảm độ axit ở dạ dày, liền các vết sẹo và cắt cơn đau do viêm loét dạ dày gây ra.

Bên cạnh tác dụng chữa bệnh dạ dày thì chè dây rừng còn được biết đến là một loại thảo dược có giá trị cao trong dược lý, giúp đẩy mạnh quá trình tiêu hóa, cho người bệnh ăn ngon, ngủ ngon, giảm căng thẳng mệt mỏi và các triệu chứng đầy hơi, khó chịu của những người ăn uống khó khăn.

Cây chè dây rừng được chứng minh là không có những nhóm chất chứa độc trong thành phần hóa học, nên không gây ngộ độc cấp ảnh hưởng tới các chỉ tiêu hóa sinh, huyết học và khả năng sinh sản của người dùng. Các triệu chứng dị ứng, mẫn cảm cũng hiếm khi được bắt gặp trong quá trình sử dụng.

Quy trình làm trà uống từ chè dây rừng và cách sử dụng để trị bệnh hiệu quả

Để có được nước chè dây rừng uống có tác dụng chữa bệnh dạ dày, hoành tá tràng và đem lại một số lợi ích khác thì phải trải qua những công đoạn chế biến hợp lý.

Thu hái:

Đầu tiên, người dân đã biết nắm bắt thời điểm thu hái chè dây rừng là vào khoảng tháng 4 đến tháng 10 hàng năm, tuy loại cây này có thể được thu hái quanh năm nhưng vào thời điểm này là nó đang phát triển mạnh nhất. Khi thu hái, toàn bộ cây chè dây rừng gồm dây và lá đều được dùng làm thuốc. Những dây non, dài và lá còn non được ưa dùng hơn cả, còn phần dây lớn và già sẽ không được thu hái vì không còn nhựa trắng – yếu tố chủ yếu mang lại tác dụng y dược.

Chế biến:

Chè dây rừng sau khi thu hái về sẽ được cắt ngắn để chảy ra thật nhiều nhựa trắng bên trong, sao đó đảo đều để phần nhựa trắng đó dính đều vào các cánh chè. Mức độ hiệu quả của mỗi loại chè được đánh giá dựa vào lượng nhựa trắng  dính vào loại chè đó có nhiều hay không.

Người ta ủ chè dây trong khoảng 8 tiếng, sau thời gian này nhựa chè sẽ chuyển thành phấn và các chất trong chè lên men, phần nhựa bám chặt vào cánh chè, gọi là phấn chè. Càng nhiều phấn chè thì hiệu quả càng cao.

Tiếp theo, đem chè dây ra phơi hoặc sao cho đến khi chè khô hắn, có màu xanh nhạt, mùi thơm dịu và có nhiều phấn trắng bám vào búp chè. Loại phấn này đôi khi gây nhầm lẫn vì có người nhìn thấy cho rằng chè bị lên mốc trong khi màu trắng đó là của phấn chè quý giá mà người ta phải thực hiện kì công mới có được.

Pha chè dây rừng để uống:

Cách pha trà dây cũng đơn giản như cách chúng ta hãm chè uống thông thường. Một lần pha khoảng 10 – 15g trà đối với mỗi 150ml nước. Cần dùng nước sôi thật nóng pha trà để các chất có lợi trong thành phần chè dây được chiết xuất tối đa, mang lại hiệu quả như mong đợi.

Trước khi hãm trà, chúng ta nên tiến hành tráng chè để loại bỏ những tạp chất không mong muốn như bụi, lá lạ,… Cách làm là bỏ chè dây vào ấm nước, đun sôi và lắc nhẹ để nước dội rửa phần chè, sau đó đổ nước và giữ lại chè,

Sau khi hãm trà, đợi khoảng 10 phút là chè ngấm và có thể dùng được. Thông thường dùng chè lúc còn nóng sẽ uống ngon nhất. Tuy nhiên có nhiều người lựa  nhiều người cũng để nguội hoặc bỏ tủ lạnh dùng theo sở thích, tác dụng cũng không thay đổi.

Dụng cụ pha trà dây:

Có thể dùng các loại ấm pha trà khô bằng sứ, thủy tinh hoặc đất nung, không khuyến khích dùng vật bằng nhựa để pha trà.

Một số điều cần lưu ý trong việc uống nước chè dây rừng trị bệnh

Chè dây rừng dùng cả ngày đều được, nhưng để có hiệu quả chữa bệnh tốt nhất thì nên uống trước các bữa ăn khoảng 20 đến 30 phút và trước khi đi ngủ.

Việc uống nước chè dây rừng quá lạnh không nên được lạm dụng vì có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe hệ tiêu hóa và dạ dày nói riêng.

Không nên dùng trà đã để qua đêm vì các loại vi sinh vật lên men có thể khiến bạn bị đầy bụng, chướng bụng hoặc tiêu chảy.

Liều lượng uống chè dây rừng thích hợp là khoảng 60 đến 70g mỗi người/ngày. Có thể chia ra nhiều lần để uống nhưng không nên uống quá liều lượng cũng dễ gây triệu chứng khó chịu. Nếu chỉ uống chè dây rừng với mục đích giải nhiệt thì lượng pha bình thường khoảng 15 đến 20g trên mỗi 1,5  lít nước sôi mỗi ngày.

Khi chọn chè dây, cần chú ý màu sắc, độ non và lượng phấn trắng trên cánh chè. Các phần chè được chế biến không đúng cách sẽ không có những chấm trắng lấm tấm như mốc và dùng chúng cũng không đem lại nhiều hiệu quả.

Cần đảm bảo vệ sinh trong quá trình chế biến, hãm chè để bảo vệ an toàn sức khỏe.

Cần thận trọng với việc dùng chè dây rừng không đúng cách

Với thời đại có quá nhiều thông tin như hiện nay, rất nhiều ý kiến khác nhau về tác dụng của chè dây rừng và những sản phẩm được chế biến từ loại cây này. Do đó, người tiêu dùng cần nắm bắt một cách chọn lọc và tỉnh táo để tránh việc dùng không đúng sản phẩm chất lượng.

Không nên tin rằng chè dây rừng có thể dùng để thay thế thuốc chữa bệnh dạ dày, hoành tá tràng. Bởi lẽ nó chỉ được dùng như một liệu pháp hỗ trợ, ngăn chặn sự tiến triển của bệnh cũng như biến chứng nguy hiểm tạm thời. Một số người cho rằng uống chè dây rừng có thể giả cân, nhưng trên thực tế thì thông tin này không có căn cứ.

Đã có trường hợp bệnh nhân bị vàng da, tử vong sau khi uống chè dây không đúng cách và liều lượng được các bác sĩ tại bệnh viện Bệnh Nhiệt Đới Trung Uowng xác thực. Do người này uống quá nhiều trong khi cơ địa không phù hợp đã dẫn đến hậu quả mặc dù trước đó cơ thể vô cùng khỏe mạnh.

Chè dây rừng chữa bệnh dạ dày hiệu quả khi và chỉ khi nó được bào chế bởi một cơ sở dược liệu uy tín, chất lượng theo một quy trình khoa học, được công nhận chuyên nghiệp và an toàn cho người sử dụng. Chúng ta nên tìm hiểu kĩ để lựa chọn cho mình cách tốt nhất.

Bệnh nhân bị huyết áp thấp cũng nên thận trọng với việc dùng chè dây rừng chữa bệnh. Trong mọi trường hợp, bạn không nên dùng bữa bãi mà phải thông qua ý kiến bác sĩ để hạn chế các tình huống xấu.

Với những chia sẻ trên, chúng ta có thể hiểu sâu hơn vấn đề chè dây rừng là gì, uống có tác dụng chữa bệnh gì và từ đó biết cách sử dụng thông minh giúp mang lại kết quả tốt nhất cho mình và người thân. Nếu muốn điều tị tối ưu các bệnh và vấn đề về dạ dày, hoành tá tràng thì trước tiên bạn nên đến gặp bác sĩ để được thăm khám, chẩn đoán tình trạng, mức độ bệnh, sau đó mới áp dụng chính xác cách chữa đúng đắn, an toàn. Hãy thường xuyên theo dõi các bài viết chia sẻ của chúng tôi để cập nhật thông tin chân thực nhất.

Trước:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Bạn đang xem Chè dây rừng là gì? Uống có tác dụng chữa bệnh gì?