Không những được sử dụng như một loại rau trong những bữa ăn hằng ngày, mà cây lá cách còn được sử dụng với vai trò là một loại thảo dược trong việc chữa bệnh nữa đấy. Và bài viết: 7 tác dung của cây lá cách sau đây, sẽ giúp bạn đọc có thể hiểu thêm những công dụng tuyệt vời mà loại lá này đem lại nhé.
Cây lá cách là gì?
- Cây lá cách hay còn có tên gọi khác là cây vọng cách.
- Cây được mọc ở những bờ ao, vách núi, bìa rừng. Đây là cây cỏ hoang thích nghi với vùng nước lợ, nước mặn và nước ngọt.
- Cây lá cách thuộc dạng thân gỗ nhỏ, có chiều cao từ 3-5m, đôi khi là cây leo và thường có gai.
- Lá cây lá cách có màu sắc thay đổi, có hình trái xoan, hình dầu bục. Chóp lá là hình tù hoặc có mũi ngắn. Lá có chiều dài tới 16cm, rộng tới 12cm hoặc có thể hơn nữa. Lá cây thường có ít lông ở mặt dưới, khi còn non có màu xanh nhưng về già thì chuyển sang màu xanh đậm.
- Hoa cây lá cách nhỏ, có màu trắng, hợp thành trùm lớn ở ngọn cây. Còn quả cây lá cách như hình quả trứng, chiều rộng cỡ 3-4mm, một quả được chia làm 4 ô, mỗi ô là một hạt nhỏ.
- Ở Việt Nam, cây lá cách được trồng nhiều ở khu vực đồng bằng và gần miền núi, đặc biệt là khu vực đồng bằng miền Tây. Bộ phận rễ, lá cây có thể thu hái quanh năm, lá cây lá cách hái về có thể phơi sấy, sao vàng để làm thuốc chữa bệnh.
Thành phần hóa học của cây lá cách
- Toàn cây có mùi rất khó chịu nhưng lá có mùi thơm hơi hắc; còn rễ có vị đắng, nóng có mùi dễ chịu. Tinh dầu được tạo ra từng loại cây này có màu vàng đặc trưng cùng mùi thơm vô cùng dễ chịu.
- Vỏ cây chứa 2 alcaloid là premnin và ganiarin. Premnin có tác dụng giống thần kinh giao cảm; nó làm giảm sức co của tim và làm dãn nở đồng tử.
Vai trò thực phẩm của cây lá cách
Lá cách được người dân sử dụng như một loại rau trong những bữa ăn hằng ngay, cụ thể:
- Dùng làm rau sống: Lá cách có mùi thơm hơi hắc, được trộn chung các loại rau sống khác. Lá cách sống thích hợp khi chấm mắm kho, cuốn với thịt nướng, thịt chiên, cá nướng. Đôi khi dùng làm rau nhúng lẩu.
- Dùng làm rau luộc:Lá cách non dùng luộc chung với các loại rau khác làm tăng mùi thơm.
- Dùng để xào: Lá cách non xắt nhuyễn dùng để xào với thịt trâu, bò, rắn, ếch, nhái, lươn… có khẩu vị rất ngon.
7 công dụng của cây lá cách
Không nhưng là loại rau có mùi vị thơm ngon, mà lá cách còn có những công dụng hết sức hữu ích cho cơ thể như sau:
Thanh nhiệt
- Khi thịt bò ướp tỏi nướng ăn nhiều bị nhiệt, nên kèm lá cách kết hợp rất ngon và lành. xem thêm độ đục của nước là gì
Tiêu độc
- Thịt bò có thể gây dị ứng, lá cách làm giảm các tác dụng phụ đó.
Thông tiểu tiện sạn thận
- Các thuốc thông tiểu đều có khả năng tống những hòn sỏi nhỏ.
- Kết quả trị liệu tùy thuộc loại sạn, thể tích và vị trí sạn nữa. Hãy đi chẩn đoán và siêu âm để định bệnh, tùy theo kết quả xét nghiệm mà dùng.
- Trong lúc đó có thể lấy lá vọng cách làm thức ăn, nấu nước uống
Hạ huyết áp do thông tiểu, làm giảm thể tích máu nên hạ huyết áp. Huyết áp cao có nhiều nguyên nhân: can hỏa vượng, tâm can hỏa hoặc thận hỏa.
- Lá cách thanh can nhiệt nên có thể dùng với người cao huyết áp do can hỏa vượng.
- Những người cao huyết áp do lo lắng, tinh thần căng thẳng hoặc cáu gắt… là do tâm hỏa. Uống thường ngày nước lá cách rất hợp lý.
- Lá cách thanh tâm hỏa an thần làm dễ ngủ. Cao huyết áp do thận hỏa vượng dùng lá cách. Lá cách có tính hành khí hoạt huyết, giảm sức cản ngoại biên, giảm tăng huyết áp.
Nhức mỏi
- Nhờ tính hành khí hoạt huyết, người lớn tuổi nhức mỏi.
- Uống nước sắc lá cách hoặc dùng lá cách làm rau ăn. Cũng có thể nấu canh thịt heo + lá cách + hoàng kỳ.
Điều hòa kinh nguyệt:
- Sử dụng lá cách nấu nước và uống trong những ngày có kinh nguyệt.
An thần
- Dùng vào bữa cơm chay rất thích hợp.
Bài thuốc chữa bệnh gan nhiễm mỡ, da vàng, kén ăn, đầy bụng bằng lá cách như sau:
- Nguyê liệu cần chuẩn bị: Lá vọng cách (làm chủ vị) 30g, lá dành dành hoặc chi tử 20g (nếu đầy bụng gia vỏ quýt lâu năm 15g), đậu đen 5g, cỏ mần trầu 10g, nhân trần 20g, râu ngô 10g.
- Hướng dẫn thực hiện: Các vị trên sao vàng hạ thổ, đổ nước vừa phải, sắc uống ấm, trước hoặc sau bữa ăn 30 phút.
- Cách sử dụng: Bệnh cấp tính uống 20 ngày; bệnh mạn tính uống 1-3 tháng để bệnh khỏi tái phát lại.
Đóng vai trò là loại rau thơm ngon trong những bữa ăn hằng ngày cùng những tác dụng tuyệt vời trong việc việc hỗ trợ điều trị những bệnh lý mà cơ thể gặp phải, chính là những nội dung mà bài viết: 7 tác dụng của cây lá cách mong muốn chia sẻ cho bạn đọc ngày hôm nay. Để từ đó, bạn có thể tận dụng loại lá hết sức dễ kiếm này để vừa có thể giúp những bữa ăn hằng ngày thêm phần hấp dẫn, vừa có thể giúp cơ thể luôn khỏe mạnh và nhanh chóng hồi phục khi gặp những chứng bệnh trên đây. Chúc bạn luôn luôn khỏe mạnh và hạnh phúc.
Bạn có thể xem thông tin cây lá cách tại https://cayvala.com/cay-la-cach/
