Rau diếp cá là thực phẩm dễ tìm ở hầu hết các chợ, với vị chua chua, the the hơi khó ăn nhưng đây là món rau được coi là rất giàu giá trị dinh dưỡng. Nhiều người quan tâm đến Tác dụng của cây rau diếp cá với bà bầu như thế nào, và để giúp mọi người hiểu rõ hơn, bài viết sau đây xin chia sẻ một số thông tin hữu ích dưới đây.
MÔ TẢ ĐẶC ĐIỂM
Rau diếp cá hay còn gọi với nhiều tên khác là dấp cá, giấp cá, lá giấp, rau giấp, là một thực vật thuộc họ Saururaceae.Là một loại cỏ nhỏ, mọc quanh năm (evergreen), ưa chỗ ẩm ướt, có thân rễ mọc ngầm dưới đất. Rễ nhỏ mọc ở các đốt. Lá mọc cách (so le), hình tim, có bẹ, đầu lá hơi nhọn hay nhọn hẳn, khi vò ra có mùi tanh như mùi cá. Cây thảo cao 15–50 cm; thân màu lục hoặc tím đỏ, mọc đứng cao 40 cm, có lông hoặc ít lông. Cụm hoa nhỏ hình bông bao bởi 4 lá bắc màu trắng, trong chứa nhiều hoa nhỏ màu vàng nhạt, trông toàn bộ bề ngoài của cụm hoa và lá bắc giống như một cây hoa đơn độc. Quả nang mở ở đỉnh, hạt hình trái xoan, nhẵn. Mùa hoa tháng 5-8, quả tháng 7-10.
Trong rau diếp tươi có 92,3% nước, 1,7% protid, 0,5% lipid, 9% cellulose, 3,2% dẫn xuất khô protein và 1% khoáng toàn phần. Người ta còn biết cây có nhiều Vitamin (E. G.K và cholin và các muối khoáng. Trong cây có 0,023mg% As. Cây tươi cho 0,0038% và cây khô chứa 0,071% acid oxlic. Trong cây alcaloid lactucopicrin và cũng như các thứ khác cùng loài các loài cũng chỉ Lactuca, đều chứa Lactucarinum.
TÁC DỤNG CỦA RAU DIẾP CÁ VỚI BÀ BẦU
Theo đông y, giấp cá vị cay, chua, mùi tanh, tính mát (hơi lạnh, theo Hu), hơi độc, tán khí, tán ứ (Kariyone & Kimure), cay vào phế kinh. Không chỉ mang đến nguồn dinh dưỡng tốt cho bà bầu, rau diếp cá còn có tác dụng chữa trị được một số bệnh khi các chị em mang thai mà không thể dùng đến thuốc. Diếp cá sẽ là vị thuốc giúp chữa bệnh vô cùng tốt cho bà bầu:
1. Chữa đau mắt đỏ
Rau diếp cá tươi, rửa sạch, tráng qua nước đun sôi để nguội, để ráo nước, rồi giã nát, ép vào hai miếng gạc sạch, đắp lên mắt khi đi ngủ. Viện Mắt Trung ương đã cải tiến dạng dùng dân gian này thành dạng thuốc nước nhỏ mắt để chữa trên 60 trường hợp loét giác mạc do trực khuẩn mủ xanh, đạt kết quả hơn 83%. Nếu bà bầu bị đau mắt đỏ có thể dử dụng cách này để chữa trị.
2. Trị bệnh trĩ
Trĩ cũng là một mối lo không nhỏ cho mẹ trong thời gian mang thai. Có thể do chứng táo bón kéo dài trong thai kỳ hoặc theo dân gian ông bà ta vẫn gọi nôm na là do nóng trong dẫn đến trĩ.Tính mát (hàn) của rau diếp cá sẽ hạn chế nóng trong làm cho phân trở về dạng khuôn mềm giảm bớt khó khăn đau đớn cho mẹ khi đại tiện giúp hạn chế, khắc phục những biểu hiện của trĩ.
Khi trĩ nặng bị sưng đau chảy máu thì có thể dùng bài thuốc: Lá diếp cá và lá hòe mỗi thứ 40g. Giã nhỏ hai thứ đắp tại chỗ băng lại. Cho bệnh nhân nằm nghỉ tại chỗ. Đồng thời dùng bài thuốc uống trong gồm: rau dấp cá tươi 30g, cỏ mực 20g, hoa hòe (sao) 16g, ngân hoa 12g, phòng sâm 12g, đương quy 12g, thăng ma 12g. Sắc uống ngày 1 thang, sắc 3 lần uống 3 lần.
3. Chữa táo bón
Trong thai kỳ, hầu như mẹ bầu nào cũng phải đối mặt với triệu chứng của bệnh táo bón bởi vì trong thời gian mang thai, các hocmon gia tăng có thể dẫn đến hệ tiêu hoá của mẹ gặp phải nhiều khó khăn hơn trong quá trình làm việc dẫn đến chứng táo bọn hoặc tiêu chảy thai kỳ (rối loạn tiêu hoá). Nếu gặp phải vấn đề này, mẹ thử áp dụng bài thuốc sau: 10g diếp cá đã sao khô, hãm với nước sôi khoảng 10 phút, uống thay trà hàng ngày. 10 ngày một liệu trình.
4. Chữa chứng đái buốt, đái dắt
Sự lớn lên của bào thai làm cho tử cung tăng kích thước và chèn ép gây áp lực lên các cơ quan khác trong ổ bụng của mẹ khi mang thai trong đó có bàng quang, thận. Việc này dẫn đến mẹ đi tiểu thường xuyên hơn và có biểu hiện của chứng đái dắt, đái buốt. Khi đó, mẹ dùng: 20g diếp cá, rau má, rau mã đề mỗi vị 40g rửa sạch, giã nát lọc lấy nước trong. Ngày uống 3 lần. Thực hiện trong 7-10 ngày.
5. Viêm đường tiết liệu
Viêm đường tiết niệu cũng là chứng bệnh hay gặp trong thời gian bầu bí. Nếu mẹ bầu bị viêm đường tiết niệu thì có thể dùng: Rau dấp cá 30g, xa tiền thảo 20g, rau má 30g, râu ngô 24g, lá tre 20g. Sắc uống ngày 1 tháng.
6. Cải thiện khả năng sinh sản
Rau diếp tươi có chứa folate và vitamin C rất dồi dào. Folate có khả năng giảm nguy cơ biến chứng cho thai nhi giúp cho thai nhi khoẻ mạnh. Folate cũng được biết đến có thể cải thiện sức khoẻ sinh sản ở cả nam giới và phụ nữ. Vitamin C trong rau diếp giúp cải thiện hệ miễn dịch và giúp chống lại nhiễm trùng.
7. Xây dựng xương chắc khoẻ
Rau diếp có chứa vitamin K giúp tăng cường hoạt động osteotrophic trong xương và giúp ngăn ngừa bệnh loãng xương. Vitamin K cũng làm giảm tổn thương của thần kinh ở não, do đó nó giúp phòng chống bệnh Alzheimer.
8. Nguồn vitamin A phong phú
Rau diếp sống có chứa rất nhiều vitamin A và beta-caroten (beta-caroten chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể). Vitamin A giúp duy trì làn da tương trẻ bằng cách thúc đẩy các màng nhầy và cũng giúp duy trì thị lực tốt.
Xem chi tiêt tại >> https://moingay.org/uong-rau-diep-ca-co-tot-khong/
Hi vọng với những thông tin từ bài viết: Tác dụng của cây rau diếp cá với bà bầu cung cấp cho bạn đọc những kiến thức cần thiết để hiểu rõ hơn về giá trị của rau diếp.
